<

今夜の夜食は？
コラーゲンヨーグルト季節の果物をのせて　
わかめとちりめんじゃこの混ぜごはんでおにぎり

年末で仕事に追われる中、毎晩　ろくに食事を摂れずに　遅くに帰宅する　主人の夜食です。

寝る前なので、なるべく　胃には負担にならない、そして、疲れきった顎でも　咀嚼可能で　
少しほっとできるメニューって　難しいですが・・・。

ヨーグルトと果物のやさしい甘みで　空腹・低血糖気味の胃と脳にやさしいメニューです。
お風呂上りのデザートにも　最適
コラーゲンとビタミンＣで　明日の朝、顔がやつれた感じにはなりませんように

小さめおにぎりも　もう何も食べたくないとしかめながらも
　きっと　手を出したくなるはず






ヨーグルトに添えたりんごも小さく刻んで　パルスイートを少々ふりかけ　耐熱皿にラップをかるくして　レンジで4分加熱します。
このままでも、　ヨーグルトに混ぜても　おいしい
キウイは　私の実家で収穫したもの。
今日は　何層かにりんご・キウイが重ねてあります。

ところで、キウイフルーツのお話。
キウイは　通年スーパーでもよく見かけるフルーツですが、国内産のものはこの時期から春ごろまで出回ります。
収穫後に追熟されるため、硬い実の状態を　りんごのエチレンガスで　熟させ、甘く柔らかくさせるのです。

主な栄養成分としては
ビタミンC、カリウム、食物繊維総量
注目成分として、
アクチニジンがあります。

主な効能として、

風邪予防、高血圧予防、動脈硬化予防、脳梗塞予防、心筋梗塞予防、がん予防、便秘改善、美容効果が期待できそうです。

キウイフルーツはビタミンCが多いので風邪予防に効果的です。カリウムも多く含んでいるので高血圧や動脈硬化、
糖尿病の予防効果が期待できるでしょう。
また、がんの要因となる変異原生を抑える効果もあり、がん予防にも期待されています。

食物繊維量も多く含むので便秘改善にも有効。
豊富に含まれるビタミンCとの相乗効果で美容効果もあります。

キウイフルーツに含まれている「アクチニジン」は、肉をやわらかくするタンパク質分解酵素で、
消化を促進する効果があります。

品種は　よく知られている　ヘイワードのほか　香緑　さねきゴールド　レインボーレッド　ベビーキウイなどです。

幼い頃から　自宅で収穫される　ヘイワードをたくさん食べて育った私は　
このプチプチの種の食感とりんごに似た香りと　甘酸っぱい味が　大好きでした。

あらっ
ちょっと、おにぎり　残しとうやない