本日の休日ランチ

野菜焼き

【材料　２人分】

キャベツ半玉　　　　　　　　　　　　　　　　　

長いも10ｃｍ幅

卵１個

小麦粉大さじ２杯

コラーゲン100％顆粒大さじ３杯

ソース（お好み焼きおたふくカロリー1/2）

辛子マヨネーズソース（マヨネーズ・辛子・かつおだしを入れよく攪拌する）

【作り方】

①キャベツ半玉を　あらいみじん切りにしておく。

②長いも10ｃｍくらいの長さを　すりおろす。

③ボールに②と卵１個、小麦粉大さじ２杯、コラーゲン100％顆粒大さじ３杯

　　かつおだし少々、ガーリックパウダーを入れ、よく掻き混ぜておく。

④③に①を入れて全体を　ざっくりと混ぜあわせる。

⑤フライパンに薄くオリーブオイルをなじませて、④をおたまですくって、入れ、
　
　形を整え、蓋をして、中火の弱で　ゆっくりと蒸し焼き。

　裏返してからも　同様に焼く。（注：粉が少ないので、裏返しにくい・・・）

⑥崩れやすいので、お皿にすべりこませるように　盛り付ける。

　　お好みで　ソースや　焼きのり、生姜甘酢漬けを添えて。

キャベツのシンプルな野菜焼きですが、ガーリックパウダーや　かつおだしで、

パンチとこくを出しました。

野菜の甘みがおいしさです。

ヘルシー　おいしー