☆豆乳バンバンジーこんにゃく麺☆

今日、10月31日に　行われる

福岡シティマラソンのエントリ～が始まりました

で、さっそく、エントリーを終えた

ダイエットモードの主人の夕食は

豆乳バンバンジーこんにゃく冷麺

ささみに下味の塩コショウとお酒をふりかけて、レンジでチン

たっぷりの　きゅうりは千切りで　紫たまねぎはスライスで用意しておきます。

こんにゃく麺はさ～っと流水で洗って　よく水気をきって

冷蔵庫で冷やしておきます。

たれは　お出汁、しょうゆ、みりん、これに

ごまだれを　まぜ、豆乳で割ります。

このたれも、器も　他のすべての材料を　冷たくしておいて、

かえってきてから、器に盛り付ければ完成



今日は　お昼ががっつりでしたので、

私は　麺なしで　キムチと盛り合わせて・・・



小さい新メークイーンがかわいらしかったので、

よく水洗いしてから、そのまま　オーブンで焼きました



美味しい塩で　ぱくっと　ほくほく