☆鶏飯☆

奄美大島の郷土料理の　鶏飯

本当は　もっといろいろな具をお好みでのせますが、

今日は冷蔵庫に残ったもので・・・ちゃちゃちゃ



スープは　鶏がらスープに野菜ブイヨンを混ぜて

たっぷりと　コラーゲン100％顆粒を混ぜ込んで、

コラーゲンスープをつくり、塩・こしょうで味付け。

あとは　お好みの具ですが、

これは　きゅうりの千切り、薄焼き卵、ささみの酒蒸しの裂いたもの。



青唐辛子を　のせてアクセントに