☆山芋とろろかけごはん☆

山芋とろろといえば、すり鉢ですって、お出しでのばして・・・と

朝からは大変？

そこで、おろし器でががっとすって、だし醤油少々でのばします。

ごはんに　おだしの代わりに　鰹節をふりかけて山芋をかければ

あら　簡単

手抜きの☆山芋とろろかけごはん☆



山芋は　中に含まれるでんぷん分解酵素の　アミラーゼの働きで

生で食べるほうが消化によい食材です。

これを活かすにはすりおろして、細胞を破壊してあげること。

なので、すりおろした山芋はとっても　栄養効率がよい食べ物です。

しかも、ごはんの消化もよくする働きがありますので、

うまく　利用していただきたいですね



すももがでまわりはじめて、まだ少しすっぱいけれど　いただきました

今朝は　セブンイレブンのくじで当たった　もも水と豆乳・ヨーグルト・バナナ・コラーゲンを

ミキサーにかけた　コラーゲンドリンクで