野菜蒸し煮

野菜がたっぷり摂れて　しかも　ヘルシーで　おいしい♪

材料2人分
キャベツ　　1/2個
トマト　　　　1個
ささみ　　　　2切れ
にら　　　　　1/2わ
野菜ブイヨン（塩分なし）
酒　　　　　　大さじ1杯
片栗粉　　　大さじ1/2杯
塩・胡椒　　　少々

①ささみの筋を取り除き　包丁で少し開いて　削ぎ切りにして、塩少々と　お酒を振っておき、
　片栗粉をからめておく。

②他の野菜は食べやすい大きさにざく切りに。

③鍋に　水3000ｃｃ、野菜ブイヨン1袋入れ　煮立てる。

④鍋に①を1個ずつ　落としていき、ささみが　白くなってきたら、キャベツを入れ蓋をして
　弱火にして　蒸し煮する。

⑤ついで、他の野菜も入れて　塩・胡椒して　もうひと煮立ちしたら出来上がり!


やさしい味で　野菜の甘みを　たっぷり味わえます。

減塩で　しかも　低カロリーで　あったか！！

パンチが足らない方は　ゆず胡椒なんかで　プラス調整をしてください。