☆車麩のピカタで朝ごはん☆

今朝は　頂き物の　車麩を使って、

車麩のピカタで朝ごはん



車麩のピカタ

乾燥した状態の車麩をお水で湿らせておいて、水分を軽くしぼり、

塩コショウを両面に軽くしておいて、

出し醤油を入れた　卵をときほぐして、この卵液に

車麩をつけておきます。

卵液を全部吸い取ってしまったら、準備完了

後は、フライパンで、オイルをひいて、焼くだけ。

卵が焦げやすいので、弱火～中火でジックリ。

今朝は　お休みなので、ガーリックオイルを使って香り豊に



大根の味噌だれ・オクラ添え

大根をお出汁で、圧力にかけておいたものを使って、

これ、多めにつくってストックしておくと、いろいろに使いまわせます

お味噌とコチジャンと生姜・みりん・お酒でよ～く混ぜて、

ラップをせずに、数10秒づつ、レンジにかけて、とろみとテリがでたら

ＯＫ

これを　大根にとろ～りかけて、オクラをそえて。



わかめのご飯に　トマトサラダ

今朝は　かぼちゃとごぼうと大根のお味噌汁

難消化性デキストリン入れちゃって、食物繊維強化

あまおう酢+牛乳+難消化性デキストリン

とろ～んとして、ごくごく