先日、

ハピママさん　が　かわいい王子を連れて

来店されました。

他の患者さまとの　接客中に

かわいらしい女性が入ってこられて、

一瞬、誰かと思うほど、きれい

お久しぶりにお会いする彼女は　心なしかほっそりと・・・

体重はそんなに減っていませんよ～と　笑う顔から

幸せがこぼれる

子供をしっかりと抱きしめるほっそりのした腕にも

しっかり母の強さがうかがえます。

コラーゲンや難消化性デキストリンを　お買い求めいただいて、

帰り際に　夏休みのお土産を　いただきました。


　
今朝は　その　ハピママさんから

いただきました、ラーメンを使って、

サラダラーメン



サラダラーメンは　先日のコメットさんのブログで拝見させていただいて、

ずっと　食べたいな～と思っていまして、

ラーメンがあるので、これで　アレンジさせてみようかなと。

付属のスープ（とんこつ）＋難消化性デキストリン　を　分量のお湯で溶かして、

しっかり、冷やしておいて、

レモン果汁・お醤油・みりん・唐辛子・生姜・ねぎ・ごま油などでつくった

冷やしレモンだれと　合わせます

あとは　お野菜の下ごしらえ。

レタス・ゴーヤ・もやし・きゅうり・パプリカ・しし唐・トマト・白髪ねぎなどを用意。

肉味噌は　前に　鶏肉・おからなどで　おからハンバーグ作ったときの

ミンチを冷凍保存していたもので。

解凍したら、多分、下味はついているだろうから・・

このまま、フライパンで　ちりちり焼き付けて、ほぐしていき、

コチジャン・醤油をプラスで　味付けしましたん。

何でも、保存しておくべきなんだなっ

あとは　麺をゆでて、氷水できゅっとしめて、

水気をきって、器に盛り　召し上がれ～


実は、下ごしらえは昨日の夜にしておきました

なので、今朝は　ラクチン

麺をゆでて、おしまい


このラーメン、麺にすごく　こしがあって細めんなのに、

もちっとした食感で、

麺好きの方、

『うんま～い』

ハピママさんの　おかげよ

これが　その麺↓





コラーゲンバナナ豆乳・ドライフルーツ入りも　添えて。