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2010年07月15日

☆今夜は辛・冷やしつけめん☆

梅雨も 勢い水で

勢いを増したかに思えた今朝とは

うってかわって、

午後は 晴れ間もみえた、暑い日でしたね。

さ~て、今夜は 辛・冷やしつけ麺icon12icon97

つけ麺のお店は 福岡でも随分増えたようですね。

こんな暑い日は

広島で食べた、野菜たっぷりの辛い冷やしつけ麺が食べたいなぁ~icon59

野菜生活のicon177

さて、今夜は 辛・つけ麺にしてみよう~icon194

☆今夜は辛・冷やしつけめん☆

こんにゃく麺と根・頭を切って茹でたもやしを冷やして混ぜて盛り付け。

その上に トマト・茹でたオクラ・きざみのりをトッピングicon10

あ~簡単face03

たれは、豚ロースを少量、細かく切って、ひき肉状にし、

人参・生姜もみじん切り。

まず、↑これにお酒を振って 塩コショウの下味で チンicon10

混ぜてはチンicon10

これに キムチ、汁も少々、コチジャン、お味噌をいれ、

最後にそうめんだしで割る。

これを キュ~ンと 冷蔵庫で冷やします。

時間がないときは いっきに急速冷凍の所へいれてみたりしてicon194

いただく直前に ねぎを散らしてicon65

☆今夜は辛・冷やしつけめん☆

キムチの酸味・辛味とコチジャンの濃く・甘味・辛みが

豚ミンチと合わさって なぜか そうめんだれと よくあうicon97

これだけだと あきるかなicon60

☆今夜は辛・冷やしつけめん☆

大根おろしのそうめんだれも 置いておこっface03

こちらは わさびでねicon194

2種類のだしには 難消化性デキストリンが 隠しいれてありますicon194

まかない食堂、本日は これにて 閉店icon67




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この記事へのコメント
凄い色々レシピでめちゃくちゃ参考になります(^_^)v
先生の旦那様は幸せ者ですね~☆
Posted by ハピママ at 2010年07月16日 00:49
ハピママさんへ

野菜ばかりで 少し 嫌になっているのではないかしら?と
・・・。
文句も言わずに食べてくれていますが・・・。
Posted by まかない健康補助食品サイトまかない健康補助食品サイト at 2010年07月16日 05:11
しかし料理が上手ですよね。

併設して、「まかない食堂」でも儲かりそうです。
あっ、「うさばば食堂」から営業妨害って言われるか!
Posted by iriekiriek at 2010年07月16日 17:02
iriekさんへ

ありがとうございます。
皆様に食べさせられるものかどうかは・・。
Posted by まかない健康補助食品サイトまかない健康補助食品サイト at 2010年07月16日 21:29
め~~~~~~~~ちゃくちゃ食べたいです(*^。^*)
辛いの大好き~~~~!(^^)!
しかも冷やしってとこにまた魅かれました♪♪
めっちゃ美味しそうです(^^♪タレ下さい(笑)
Posted by ゆなまま at 2010年07月16日 23:52
ゆなままさんへ

辛いの好きなのも 似ていますね~♪
でも、これ、見た目ほど辛くはなかった^-^;
コチジャンの色で、まっかっかだけど・・。
Posted by まかない健康補助食品サイトまかない健康補助食品サイト at 2010年07月17日 04:43
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