たこと　ベビーリーフ　トマトをあしらって、

柚子こしょうドレッシング

柚子ごしょうを　オリーブオイルに　いれて、混ぜずに、

少し、全体になじませる。ナイフの先などで・・・

サラダを盛り付けてしまって、上から　軽く、塩をパラパラとふりかけ、

レモンをぎゅーっとしぼります。

最後に、柚子胡椒のオイルを　全体にたらり

レストラン加藤の加藤シェフから　教わりました

たこの　 主な栄養成分は

タウリン・カリウム・ビタミンＥ・亜鉛 　

たこには、タウリンがたっぷり含まれています。

タウリンは血圧やコレセテロール値を下げる働きをするので、高血圧や脳卒中などを防ぎます。

神経系の改善にも役立ちます