いわしと蓮根でバーグ！！


青魚が苦手で、　あんまり食べないし、

食べてくれないから作らない・・・。

そんな方でも、きっと

おいしく食べれます

【作りやすい分量】　大だと４個　中だと６個くらいできます。

いわしのすり身　　　　　　　300ｇ
れんこん　　　　　　　　　　　200ｇ
白ネギ　　　　　　　　　　　　１本
生姜　　　　　　　　　　　　　１カケ
片栗粉　　　　　　　　　　大さじ２杯
コラーゲン100％顆粒　　大さじ２杯
酒　　　　　　　　　　　　　大さじ１杯
塩・こしょう　　　　　　　　　　少々
ガーリックパウダー　　　　　少々

大根おろし
ねぎの小口切り
ゆずこしょう
だしぽんず

【作り方】

①蓮根を半分はすりおろし、半分をみじん切りにします。
②白ネギは　飾りの白髪ネギを少し作り　水にはなっておきます。
　　残りはみじん切り。
③ボールに①と②のみじん切り、いわしのすり身、片栗粉、コラーゲン100％顆粒
　　他の調味料をすべていれて　よく混ぜ合わせます。
④あとは形を整えて、オリーブオイル少々をひいたフライパンで　中火の弱で焼けば
　　出来上がり！！

お好みで　大根おろしだしポン酢を添えて召し上がれ。
からしマヨネーズをつけて　おべんとうのおかずにも　よいですよ
冷凍保存も出来るので、便利です。

（注）コラーゲンを入れたので、コラーゲンバーグですが　入れなくても　きちんと出来ます

で、こんな感じで　お献立




蓮根のしゃきしゃきともっちり