坊ちゃんかぼちゃレシピ１個分



坊ちゃんかぼちゃ　　　１個


ソースの材料
ホワイトソース　　　　　　大さじ3～4杯
牛乳　　　　　　　　　　　　大さじ１杯
ロースハム　　　　　　　　１　枚
たまねぎみじん切り　　　大さじ2杯
とうもろこし　　　　　　　　大さじ１杯
ローリエパウダー　　　　少々
塩･こしょう　　　　　　　　少々
チーズ　　　　　　　　　　　1～2つかみぐらい








作り方
① かぼちゃは　上の部分を切って、再びもとの形にして、全体をラップで包んで、
　　レンジに　5～8分かけます。（柔らかくなる程度）
② かぼちゃの種を　スプーンでくりぬきます。
③ ソースの材料を　耐熱容器に入れて　混ぜ合わせ、これも　全体がトローンとまとまるまで
　　レンジにかけます。何度か　取り出しては混ぜながら、レンジにかけます。
④ あとは　くりぬいた部分に③のソースを流し込み、チーズをのせて、オーブントースターで　
　　こんがり焼くだけで　はい。出来上がり！！

　　ホワイトソースさえあれば、すぐに出来ますよ。


そこで、簡単ホワイトソースのレシピも載せています。
一度につくって、冷凍バックに入れて、薄く平らにのばして冷凍保存して、必要分だけ
割って解凍すると　こんな少量のとき便利です。
おべんとうのときも　いいですね。

　　
簡単！ホワイトソース
＜材料＞（4人分）
バター・・・大さじ3
小麦粉・・・大さじ4
牛乳・・・2カップ
塩・コショウ・・・適量
お好みで、白ワイン　　　　大さじ1
　　　　　チキンブイヨン　大さじ1
　　　　　ナツメグ　　　　少々
＜作り方＞
火にかける前に鍋にバター（大3）、小麦粉（大4）を入れる。
※鍋を熱してからバターを入れるとバターが焦げてしまう。
※鍋は厚手のものが焦げにくいのでオススメです。
弱火で炒める。
※たいらなヘラ（耐熱）を使うと「焦げ」や「ダマ」になりにくい。
ネバネバ～ポロポロになるまで炒める。
鍋を火からおろす。
冷たい牛乳（2カップ）を一気に入れてよく溶かす。（塩コショウで味付け）
このとき、味付けに　白ワイン大さじ１杯、チキンブイヨン大さじ１杯、ナツメグ少々いれると、濃くと香りがよくなります。
強火にかけて鍋の中をよく混ぜる。
とろみがついたら弱火で4～5分したら出来上がり。
ダイエットされている方には　牛乳を豆乳にかえてつくってみることをおススメします。