カルシウムは　女性のつよい味方

【材料】４人分
・　小松菜　　　　　　　　　　1袋
・　厚あげ　　　　　　　　　　1個
・　しめじ　　　　　　　　　　　1／3袋
・　ゆずの皮　　　　　　　　　少々
　　
（Ａ）だし汁　　　　　　　　　　　　　300ｃｃ(かつお・こんぶ)
　　　うす口しょうゆ　　　　　　　　大さじ1杯　　
　　　みりん　　　　　　　　　　　　　大さじ1杯
　　　酒　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ1杯
　　　難消化性デキストリン　　　大さじ4杯
　　　

① 厚あげは、湯どおしし1／2にしてから2ｃｍ幅に切っておく。

②　小松菜は5ｃｍ幅に切り、しめじは石づきを切り小房にわける。

③　なべに（Ａ）を入れて煮たて、しめじと①の厚あげを入れ、味をしみこませ
　　最後に小松菜を入れさっと煮る。
　　　
④　盛りつけて、ゆずの皮の千切りをちらす。