食物繊維たっぷりの　しゃきとろっ

【材料】2人分
・ メイクイーン　　　　　　　　　　2個
　・　だし汁(かつお)　　　　　　　400ＣＣ
　・　ねぎ小口切り　　　　　　　　少々
　・　塩　　　　　　　　　　　　　　　少々
　・　うすくちしょうゆ　　　　　　　少々
　・　難消化性デキストリン　　　大さじ2～3杯


①　メイクイーン2個をすりおろす。

②　①をふきんでこし、しっかり汁をしぼる。

③　②の汁をおいておき、うわずみは捨てる。

④　③の下にたまったでんぷんと、②の　こしたメイクイーンを
ボールで塩少々入れ練り合わせ、お団子にする。（白玉大にして6コぐらい）

④ なべでだし汁400ccをわかし、④のお団子を入れ静かに煮て、
汁に難消化性デキストリンを入れ、うすくちしょうゆ少々・塩少々で味つける。

⑤ もりつけて　ねぎをちらす。

☆じゃがいもの　もっちりとしゃっきりを2つかねそなえた　驚きの食感です！！