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2009年07月18日
女性の味方 セリの白あえ
ビタミンA・C・鉄分・カルシウム・食物繊維たっぷり!!
【材料】2人分
・ セリ 1袋
・ 絹ごし豆腐 1/4丁
・ 塩 少々
(A)すりごま 大さじ2杯
だししょうゆ 小さじ1杯
砂糖 小さじ1杯
難消化性デキストリン 大さじ2杯
① 絹ごし豆腐1/4丁は、沸騰した湯に入れ 煮たったらざるにあげ 水気をきり
冷ましておく。
② 同じ鍋に塩少々をつまみ入れ、セリを入れ さっとゆでて水にすぐさらし、水気を
しぼり3cm幅に切っておく。
③ ①と(A)をボールでなめらかになるまで混ぜ、食べる直前に②のセリを入れ、
合えてこんもり器にもる。
☆甘めがお好みの方は、しょうゆと砂糖の量を加減してください。
Posted by まかない☆ at 23:21│Comments(0)
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