› まかないの美味しい健康レシピ › 2010年10月
2010年10月12日
☆今日は豆乳の日☆
今朝は 豆乳の日。
って めざましテレビでやっていました。
うちは 毎朝、豆乳だなっ。
もう 6年は続けている日課です。
で、今日はスペシャルな 豆乳
コラーゲン抹茶バナナ豆乳
豆乳 300cc
抹茶 ティースプーン2杯
バナナ 1本
コラーゲン お好みで、私は大匙2杯
黒糖 お好みで
あとは ミキサーでじゃ~ってね。
これで、 2人前はたっぷり出来ます。
うちはあまったら、冷凍して、シャーベットにして 夜またいただきます
おじゃこ納豆
小松菜ちくわの炊いたん
小松菜をちくわに入れて 鶏だしで炊いたぞ
切干大根の炊いたん
久しぶりにおふくろの味的おかずで ほっこり。
しそわかめ+紫蘇の実ごはん
お休み気分を返上して がんばる
今日も一日 笑顔ですごせますように
って めざましテレビでやっていました。
うちは 毎朝、豆乳だなっ。
もう 6年は続けている日課です。
で、今日はスペシャルな 豆乳
コラーゲン抹茶バナナ豆乳
豆乳 300cc
抹茶 ティースプーン2杯
バナナ 1本
コラーゲン お好みで、私は大匙2杯
黒糖 お好みで
あとは ミキサーでじゃ~ってね。
これで、 2人前はたっぷり出来ます。
うちはあまったら、冷凍して、シャーベットにして 夜またいただきます
おじゃこ納豆
小松菜ちくわの炊いたん
小松菜をちくわに入れて 鶏だしで炊いたぞ
切干大根の炊いたん
久しぶりにおふくろの味的おかずで ほっこり。
しそわかめ+紫蘇の実ごはん
お休み気分を返上して がんばる
今日も一日 笑顔ですごせますように
2010年10月11日
☆ラーメンランチ☆
片付けを ちょっと 休憩
もうすでに ゴミ袋の山でトイレへ行くにも 大変なまかない家です
さて、
忙しい最中、腹減ったと
エネルギー切れの方からの催促で
ばたばたと ラーメンでもつくりましたよ
塩ラーメン
もやしと青梗菜は シリコンスチーマーで蒸して
にんにくチップは 耐熱容器ににんにくスライス入れて、ひたひたにオリーブオイル入れて
レンジで2分で 出来るよ
スープに青唐辛子入れて煮込んだから ぴり辛
ラーメンなら、難消化性デキストリン入りのお茶ははずせません
お口直しに デザートで
コラーゲンヨーグルトはいかが
ちょっと~お昼寝しないで
もうちょこっと がんばろうぜぇ~
もうすでに ゴミ袋の山でトイレへ行くにも 大変なまかない家です
さて、
忙しい最中、腹減ったと
エネルギー切れの方からの催促で
ばたばたと ラーメンでもつくりましたよ
塩ラーメン
もやしと青梗菜は シリコンスチーマーで蒸して
にんにくチップは 耐熱容器ににんにくスライス入れて、ひたひたにオリーブオイル入れて
レンジで2分で 出来るよ
スープに青唐辛子入れて煮込んだから ぴり辛
ラーメンなら、難消化性デキストリン入りのお茶ははずせません
お口直しに デザートで
コラーゲンヨーグルトはいかが
ちょっと~お昼寝しないで
もうちょこっと がんばろうぜぇ~
2010年10月11日
☆ごぼうご飯と豚汁の朝ごはん☆
昨日、日曜ランチの ごぼうご飯と 豚汁の残りで
ちゃっちゃっと 朝ごはん
野菜たっくさんの豚汁
ジャガイモ、かぼちゃ、大根、白菜、しめじ、ねぎ、青ねぎ、豚、こんぶ
冷蔵庫にあるものでつくったぞ~
ごぼうのささがきと 水炊き用にとった鶏がらのだしで
シンプルに 塩・お酒・みりん・お醤油数的で炊き上げた
ごぼうご飯
炊きたてに 大根菜の胡麻和えを混ぜ込みました
加藤本店の極上豆腐
ぱらっと 岩塩で
春菊のサラダ
春菊は茹でよりも、生の方が食べやすいと好評
オリーブオイル・マスタード・かぼす果汁・はちみつ・塩・胡椒で
シンプルなドレッシングをつくってかけただけ
ひさしぶりの バナナ豆乳。
黒糖入りの コラーゲン回復ジュースです
今朝は 20kmほど 朝のトレーニングで走ってきたので
体重が2kg減↓
たっぷりと 回復ジュースを飲んで
今日も一日、引越し準備でがんばるど~
ちゃっちゃっと 朝ごはん
野菜たっくさんの豚汁
ジャガイモ、かぼちゃ、大根、白菜、しめじ、ねぎ、青ねぎ、豚、こんぶ
冷蔵庫にあるものでつくったぞ~
ごぼうのささがきと 水炊き用にとった鶏がらのだしで
シンプルに 塩・お酒・みりん・お醤油数的で炊き上げた
ごぼうご飯
炊きたてに 大根菜の胡麻和えを混ぜ込みました
加藤本店の極上豆腐
ぱらっと 岩塩で
春菊のサラダ
春菊は茹でよりも、生の方が食べやすいと好評
オリーブオイル・マスタード・かぼす果汁・はちみつ・塩・胡椒で
シンプルなドレッシングをつくってかけただけ
ひさしぶりの バナナ豆乳。
黒糖入りの コラーゲン回復ジュースです
今朝は 20kmほど 朝のトレーニングで走ってきたので
体重が2kg減↓
たっぷりと 回復ジュースを飲んで
今日も一日、引越し準備でがんばるど~
2010年10月10日
☆かぼちゃグラタンで朝ごはん☆
連休の朝は良いお天気
朝早くにドンドンド~ンと 多分、運動会開催の合図がなっていました
さて、今朝はカボチャのグラタン
いも・くり・かぼちゃが大好物のうちのスィーツ男子の
リクエストです
朝だからいいよね~っと ダイエットを意識してのご意見
炭水化物オンパレードのかぼちゃ、ポテト、マカロニ入りグラタン
今からしっかり、走ってこいよ~
とろんと、ほくほくの食感
あつあつで お召し上がれ
ブロッコリー・じゃがいも・かぼちゃは
スチーマーを使って蒸しました
抹茶ラテ+難消化性デキストリン
ドライアップルでコラーゲンヨーグルトだよっ
さて、食欲の秋。
ダイエット継続、これが問題
朝早くにドンドンド~ンと 多分、運動会開催の合図がなっていました
さて、今朝はカボチャのグラタン
いも・くり・かぼちゃが大好物のうちのスィーツ男子の
リクエストです
朝だからいいよね~っと ダイエットを意識してのご意見
炭水化物オンパレードのかぼちゃ、ポテト、マカロニ入りグラタン
今からしっかり、走ってこいよ~
とろんと、ほくほくの食感
あつあつで お召し上がれ
ブロッコリー・じゃがいも・かぼちゃは
スチーマーを使って蒸しました
抹茶ラテ+難消化性デキストリン
ドライアップルでコラーゲンヨーグルトだよっ
さて、食欲の秋。
ダイエット継続、これが問題
2010年10月09日
☆お鍋の〆のぞうすいで朝ごはん☆
おはようございます。
今朝はどんよりの曇り空
今日からの3連休で、お出かけの方も多いでしょうが、
お車や 旅先で、風邪などひかれませんよう、
お気をつけくださいませ
さて、
昨夜のまかない食堂は 野菜と豚肉のピリ辛鍋でした。
ので、
〆のぞうすいで朝ごはん
たっぷり、野菜と豚のうまみ、スープの出しのうまみがとろけているこれに
ごはんを投入してくつくつと煮える音・・・・
これのために 鍋しているのでは?っと思うくらい
ぞうすうい
難消化性デキストリン、ばりいれちゃった
山芋の梅ソース
ごぼうとパプリカのピクルス
毎朝の日課、
コラーゲン豆乳と ヨーグルト
難消化性デキストリンは 甘いものや 炭水化物好きには
おすすめの 水溶性の食物繊維です。
お料理やお飲み物に混ぜていただくと、
急激な血糖値の上昇を防ぎ、太りにくい体質へと変えてくれます。
脂肪分の吸収も抑えてくれるので、
ダイエットや 外食の多い方には 特におすすめ
今朝はどんよりの曇り空
今日からの3連休で、お出かけの方も多いでしょうが、
お車や 旅先で、風邪などひかれませんよう、
お気をつけくださいませ
さて、
昨夜のまかない食堂は 野菜と豚肉のピリ辛鍋でした。
ので、
〆のぞうすいで朝ごはん
たっぷり、野菜と豚のうまみ、スープの出しのうまみがとろけているこれに
ごはんを投入してくつくつと煮える音・・・・
これのために 鍋しているのでは?っと思うくらい
ぞうすうい
難消化性デキストリン、ばりいれちゃった
山芋の梅ソース
ごぼうとパプリカのピクルス
毎朝の日課、
コラーゲン豆乳と ヨーグルト
難消化性デキストリンは 甘いものや 炭水化物好きには
おすすめの 水溶性の食物繊維です。
お料理やお飲み物に混ぜていただくと、
急激な血糖値の上昇を防ぎ、太りにくい体質へと変えてくれます。
脂肪分の吸収も抑えてくれるので、
ダイエットや 外食の多い方には 特におすすめ
2010年10月08日
☆抹茶で朝ごはん☆
昨日、iriekさん の所でゲットした
お抹茶
と
宇治抹茶そば 『極』 で 今朝は朝ごはん
昨夜、冷たいお蕎麦でいただいた残りを
あったかい コラーゲン肉団子スープ仕立てで
あったかいのも おいしい~
ごはんは
紫蘇の実と しそわかめを 混ぜ込んで
コラーゲン抹茶ソイラテ
久しぶりの抹茶ソイラテうまし
お抹茶
と
宇治抹茶そば 『極』 で 今朝は朝ごはん
昨夜、冷たいお蕎麦でいただいた残りを
あったかい コラーゲン肉団子スープ仕立てで
あったかいのも おいしい~
ごはんは
紫蘇の実と しそわかめを 混ぜ込んで
コラーゲン抹茶ソイラテ
久しぶりの抹茶ソイラテうまし
2010年10月07日
☆シリコンスチーマーで朝ごはん☆
おはようございます
気持ちのよい朝ですね
今日はあいれふにて 中央区の健康フェアがあり、
私も午後、
お薬相談コーナーへ出ることになっています
お天気がいいから ちゃりんちゃりんと ちゃりででかけようかな
さて、昨日、うちのイケメンスタッフの荘ちゃんから
お誕生日プレゼントに
シリコンスチーマーをいただきました
お料理好きだからと 選んでくださったようです
荘ちゃんは 今、白寿堂薬局 藤崎店(西鉄バス防塁バス停前)の 店長をしています
やさしくって たのしい、大きい荘ちゃん
そして、スタッフなおみもこちらへ 移動しております
藤崎店は 今年8月に開局したばかりです。
お近くにお住まいの方、どうぞ お気軽にお立ち寄りくださいませ。
まだまだ、出来立てほやほやのお店ですが、
お近くの皆様のお役に立てますように、
スタッフ一同、日々努力してまいりますので、ぜひ、
よろしくお願い申し上げます
コラーゲンや ぷるぷるプラセンタなどの販売も こちらでも 行っていますよ
さて、うれしいプレゼントに心躍らせて、
朝ごはんつくりました
お野菜を切って、コラーゲン軟骨だんごをのっけて お水を少々いれ、
ふたをしめて 4分レンジでちん
便利だぁ~
持ち手も熱くないから、鍋つかみもいらないし、
このままお皿にポンっ
ポン酢や ハーブ塩オリーブオイルで いただきました
↑ ふたを閉めるとこんな感じ。
パンとサラダとコラーゲン豆乳も添えて
今日も1日、笑顔と元気でがんばれますように
まかないの日々。はこちら⇒http://e89314voice.yoka-yoka.jp/
気持ちのよい朝ですね
今日はあいれふにて 中央区の健康フェアがあり、
私も午後、
お薬相談コーナーへ出ることになっています
お天気がいいから ちゃりんちゃりんと ちゃりででかけようかな
さて、昨日、うちのイケメンスタッフの荘ちゃんから
お誕生日プレゼントに
シリコンスチーマーをいただきました
お料理好きだからと 選んでくださったようです
荘ちゃんは 今、白寿堂薬局 藤崎店(西鉄バス防塁バス停前)の 店長をしています
やさしくって たのしい、大きい荘ちゃん
そして、スタッフなおみもこちらへ 移動しております
藤崎店は 今年8月に開局したばかりです。
お近くにお住まいの方、どうぞ お気軽にお立ち寄りくださいませ。
まだまだ、出来立てほやほやのお店ですが、
お近くの皆様のお役に立てますように、
スタッフ一同、日々努力してまいりますので、ぜひ、
よろしくお願い申し上げます
コラーゲンや ぷるぷるプラセンタなどの販売も こちらでも 行っていますよ
さて、うれしいプレゼントに心躍らせて、
朝ごはんつくりました
お野菜を切って、コラーゲン軟骨だんごをのっけて お水を少々いれ、
ふたをしめて 4分レンジでちん
便利だぁ~
持ち手も熱くないから、鍋つかみもいらないし、
このままお皿にポンっ
ポン酢や ハーブ塩オリーブオイルで いただきました
↑ ふたを閉めるとこんな感じ。
パンとサラダとコラーゲン豆乳も添えて
今日も1日、笑顔と元気でがんばれますように
まかないの日々。はこちら⇒http://e89314voice.yoka-yoka.jp/
2010年10月06日
☆朝カレーだよ☆
昨日、寝る前に TVで カレーの画像を見てしまって
急遽、
明日は朝カレーにしよ~♪って 決めて
『あ・・冷凍庫から カレールーの保存容器出しといて~』
と 頼んで・・・
先に寝てしまった私
夜中に目覚めて、キッチンへ行くと、
もつ鍋スープの保存容器がでてるぅ
ちゃんと確認は自分でしないとなっ
で、カレールーの保存容器に無事取り替えて
朝を迎えた
念願かなって 朝カレー
今朝は ズッキーニを添えてね
今朝は パインとみかんのミックスに豆乳+コラーゲンをいれたよっ
コラーゲンヨーグルトは べりーで
まかないの日々。はこちら⇒http://e89314voice.yoka-yoka.jp/
急遽、
明日は朝カレーにしよ~♪って 決めて
『あ・・冷凍庫から カレールーの保存容器出しといて~』
と 頼んで・・・
先に寝てしまった私
夜中に目覚めて、キッチンへ行くと、
もつ鍋スープの保存容器がでてるぅ
ちゃんと確認は自分でしないとなっ
で、カレールーの保存容器に無事取り替えて
朝を迎えた
念願かなって 朝カレー
今朝は ズッキーニを添えてね
今朝は パインとみかんのミックスに豆乳+コラーゲンをいれたよっ
コラーゲンヨーグルトは べりーで
まかないの日々。はこちら⇒http://e89314voice.yoka-yoka.jp/
2010年10月05日
☆釜揚げしらすで朝ごはん☆
おはようございます
きもちのよい朝ですね
そろそろ風邪の方が多くなりはじめました。
昨日はあさから のどがいたい・・頭が痛いという方が多くって
私もお喋り疲れで、のどが痛い感じです
皆様もお気をつけくださいませ
さて、今朝は
昨日、薬局の真前の 大人のごちそう 『周』のご主人から
ご実家の萩(山口)から届けられたという しそわかめふりかけと 釜揚げしらすを 頂きましたので、
これを 朝ごはんのお供に
アスパラ農園すえつぐさんの野菜たち
長崎みかんジュースに豆乳とコラーゲンも入れて
大人のごちそう 『周』は 若干、32歳のご主人が8月にオープンされた
和食どころ。
しっぽりと落ち着いた雰囲気で 大人の時間はいかがでしょう
きもちのよい朝ですね
そろそろ風邪の方が多くなりはじめました。
昨日はあさから のどがいたい・・頭が痛いという方が多くって
私もお喋り疲れで、のどが痛い感じです
皆様もお気をつけくださいませ
さて、今朝は
昨日、薬局の真前の 大人のごちそう 『周』のご主人から
ご実家の萩(山口)から届けられたという しそわかめふりかけと 釜揚げしらすを 頂きましたので、
これを 朝ごはんのお供に
アスパラ農園すえつぐさんの野菜たち
長崎みかんジュースに豆乳とコラーゲンも入れて
大人のごちそう 『周』は 若干、32歳のご主人が8月にオープンされた
和食どころ。
しっぽりと落ち着いた雰囲気で 大人の時間はいかがでしょう
2010年10月04日
☆インスタントな塩ラーメン☆
北海道の しおらーめんのインスタントを使って
おうちランチ
塩ラーメンの 乾麺インスタントです
キタノエース(パルコ地下2F)にて買えます ¥200
熊が出没というのが意味不明・・
材料は
ラーメンに
ごぼうとにんにくのチップ
水菜
ねぎは 青も白も~
じゃ~んできたよっ
お好みで青唐辛子のトッピングはいかがでしょう
ごまもたっぷりね
おうちランチ
塩ラーメンの 乾麺インスタントです
キタノエース(パルコ地下2F)にて買えます ¥200
熊が出没というのが意味不明・・
材料は
ラーメンに
ごぼうとにんにくのチップ
水菜
ねぎは 青も白も~
じゃ~んできたよっ
お好みで青唐辛子のトッピングはいかがでしょう
ごまもたっぷりね
2010年10月03日
☆テトさんのパンで朝ごはん☆
今朝は 曇りだったのに、
ざ~っと 降りだしましたね
秋の雨。
なんだかどんよりの日曜です
でも 食卓は華やかに 今朝はパンです
昨日、ゲットしてきた テトさんのパンを使って
簡単あさごはん
美味しいパンがあれば なにもいりません
配合を変え、よりヘルシ~になった食パンで
わさび菜・トマト・ハムのサンドウィッチ
この食パン食べると、他がたべれないっ
を もりもり
わさび菜のぴりっとが きいています
ヨーグルトは いつものドライフツーツにコラーゲンをまぜて
山葡萄のしぼり液を少しと 人参ジュースと コラーゲンを混ぜて
豆乳スペシャルドリンク
うんま~いっ
かりかりに焼いたバケットは ハーブ塩+オリーブオイルでねっ
雨の日曜だけれど、笑顔の食卓。
今日も1日元気+笑顔ですごせますように
ざ~っと 降りだしましたね
秋の雨。
なんだかどんよりの日曜です
でも 食卓は華やかに 今朝はパンです
昨日、ゲットしてきた テトさんのパンを使って
簡単あさごはん
美味しいパンがあれば なにもいりません
配合を変え、よりヘルシ~になった食パンで
わさび菜・トマト・ハムのサンドウィッチ
この食パン食べると、他がたべれないっ
を もりもり
わさび菜のぴりっとが きいています
ヨーグルトは いつものドライフツーツにコラーゲンをまぜて
山葡萄のしぼり液を少しと 人参ジュースと コラーゲンを混ぜて
豆乳スペシャルドリンク
うんま~いっ
かりかりに焼いたバケットは ハーブ塩+オリーブオイルでねっ
雨の日曜だけれど、笑顔の食卓。
今日も1日元気+笑顔ですごせますように
2010年10月02日
☆山葡萄で乾杯☆
昨日、素敵女子のwoltanさんと ゆなままさんが
薬局へお越しくださいました
お二人とも 相変わらず、お美しい
しかも、若いっ
子育てに奮闘中のお二人も
それぞれ女性としての生き方を
しっかりと 確立されていて うちに強さを秘めていて
本当に輝いておられます
そんな素敵女子のwoltanさんから
プレゼントとお手紙を頂戴いたしました
山葡萄のジュース
山葡萄を しぼっただけの ポリフェノール・ビタミンたっぷりんこの
濃厚な味
福岡大丸で催されている 全国うまいもの市にて ゲットしてくださった様子
きっと すきだと思った~っと うれしいお言葉。
はい
大好きでした
これを 少量いれて、炭酸水で割って 昨夜は乾杯しましたよ
お魚のハーブ焼き
白菜ときのこのポタージュ
おいしい幸せ
おめでとうと言ってくれる人がいて、
ありがとうと感謝できる今日に 乾杯です
薬局へお越しくださいました
お二人とも 相変わらず、お美しい
しかも、若いっ
子育てに奮闘中のお二人も
それぞれ女性としての生き方を
しっかりと 確立されていて うちに強さを秘めていて
本当に輝いておられます
そんな素敵女子のwoltanさんから
プレゼントとお手紙を頂戴いたしました
山葡萄のジュース
山葡萄を しぼっただけの ポリフェノール・ビタミンたっぷりんこの
濃厚な味
福岡大丸で催されている 全国うまいもの市にて ゲットしてくださった様子
きっと すきだと思った~っと うれしいお言葉。
はい
大好きでした
これを 少量いれて、炭酸水で割って 昨夜は乾杯しましたよ
お魚のハーブ焼き
白菜ときのこのポタージュ
おいしい幸せ
おめでとうと言ってくれる人がいて、
ありがとうと感謝できる今日に 乾杯です
2010年10月01日
☆とろんとろんのコラーゲン☆
いよいよ 10月のスタート
秋晴れのよいお天気ですね
今年も 残すところ 3ヶ月となりましたが、
もうひとふんばり、がつ~んと がんばりたいところです
実習も4週目が今日で終わります。
今まだ、3分の1ですね~
さおりんと あと 3分の2を 一緒に乗り越えていきたいと思っています
しかし・・・よく出来る学生で 私はらくちんっ
汗かき男子を除いては・・・
そろそろ あったかいもの食べたくなる季節ですよね
こんな時は コラーゲン入りの 手軽なスープ
白菜と生姜のみじん切りを ことこと 鶏がらスープで炊いたものです。
味は お酒と塩・こしょうでシンプルに
片栗粉にて とろみをつければ トロントロンの コラーゲンスープ出来上がり~
白菜も たくさん、いただけるあったまる 簡単メニューです
こちらは ピリ辛のマーボナスを こんにゃくメンにかけて
とろんとろんの マーボなすにも コラーゲンはいってるぞ~
目標、2kgだったのに、すでに 3kgに到達して、
スーツがゆるい・・・と
ほくそえんでおられる方
やる気満々
私も やる気満々で 行こう
マイペースで
秋晴れのよいお天気ですね
今年も 残すところ 3ヶ月となりましたが、
もうひとふんばり、がつ~んと がんばりたいところです
実習も4週目が今日で終わります。
今まだ、3分の1ですね~
さおりんと あと 3分の2を 一緒に乗り越えていきたいと思っています
しかし・・・よく出来る学生で 私はらくちんっ
汗かき男子を除いては・・・
そろそろ あったかいもの食べたくなる季節ですよね
こんな時は コラーゲン入りの 手軽なスープ
白菜と生姜のみじん切りを ことこと 鶏がらスープで炊いたものです。
味は お酒と塩・こしょうでシンプルに
片栗粉にて とろみをつければ トロントロンの コラーゲンスープ出来上がり~
白菜も たくさん、いただけるあったまる 簡単メニューです
こちらは ピリ辛のマーボナスを こんにゃくメンにかけて
とろんとろんの マーボなすにも コラーゲンはいってるぞ~
目標、2kgだったのに、すでに 3kgに到達して、
スーツがゆるい・・・と
ほくそえんでおられる方
やる気満々
私も やる気満々で 行こう
マイペースで